大丸谷総料理長のこだわり＞お料理 | 石川山代温泉旅館 | 瑠璃光（るりこう）

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大丸谷総料理長のこだわり

握り寿司8貫付会席

厳選活アワビ会席

メインを選べる仁三郎会席

大丸谷総料理長が腕を揮うダイニング「仁三郎」。
食材や調味料にもこだわり、加賀ならではの美味しさをご提供いたします。

地元味噌蔵の
木桶熟成醤油

木桶熟成の伝統的
加賀味噌

地元橋立港直送の新鮮な魚介類

加賀野菜と地元のECO有機野菜

石川の有機減農米
カルゲン米こしひかり

白山の天然水

加賀・伊切海岸の
窯炊き天然塩